Nibs de Cacao

En McKenzie 93 ofrecemos una variedad de presentaciones de nibs de cacao orgánico de origen mexicano sin azúcar, ideales para añadir el auténtico sabor a chocolate con un toque crujiente a tus recetas. Además, contamos con una mezcla de nibs de cacao cacao con granola, excelentes para añadir a tu licuado favorito e iniciar tu día con energía. Los Nibs de Cacao, también conocidos como Granilla de Cacao o Puntas de Cacao, son pequeños y finos pedazos de granos de cacao tostados y descascarillados que son ideales para añadirse en smoothies, pastelería vegana, snacks, galletas, helados, infusiones, batidos, avena, yogur, licuados, barritas de cereal, chocolates y bizcochos. En ocasiones el cacao se fermenta y se seca antes de tostarse, desarrollando con ello distintas variantes de sabor. Los Nibs de Cacao se consideran un macronutriente por ser un alimento muy nutritivo que aporta los grandes beneficios del cacao en grano, entre los cuáles se destaca su alto contenido en hierro, fibra, magnesio y antioxidantes. Por lo tanto, los Nibs de Cacao ayudan a tener una mejor la digestión, combatir el estreñimiento, mantener el sistema inmunológico y los huesos saludables, mejorar la circulación sanguínea, contrarrestar los daños provocados por los radicales libres y mejorar el humor. Uno de sus usos más populares es el de sustituir a las chispas de chocolate en la repostería, con ello se logra reducir el contenido en azúcar y grasas además de aportar una textura crujiente y un profundo olor y sabor a chocolate oscuro.