Prácticas recetas de cocina con nibs de cacao orgánico y chocolate McKenzie 93

Prácticas recetas de cocina con nibs de cacao orgánico y chocolate  McKenzie 93

Prácticas recetas de cocina con nibs de cacao orgánico y chocolate McKenzie 93

Antes de empezar con la receta, ¿Qué son los nibs de cacao?

Se les conoce como nibs, virutas, plumas o puntas de cacao a los granos que han pasado por el proceso de selección, secado, limpiado, tostado y quebrado. No contienen cáscara, por lo que son el corazón puro del chocolate.

Aportan todos los beneficios del cacao, mismos que ya explicamos en el artículo “¿Cuáles son los beneficios del cacao orgánico?” por lo que se recomienda mucho su consumo en cantidades moderadas.

Ahora bien, ¿Cómo consumirlos?

Aquí te presentamos algunas prácticas ideas para que puedas añadirlos a tu dieta:

  1. Crudo. Puedes consumir una o dos cucharadas tal cual lo venden, además de su increíble sabor, ayuda a mejorar el ánimo y aporta muchos beneficios a la salud.
  2. En jugos. Combina bien con licuados elaborados a partir de leche de soya, arroz o almendras, pues les añade un toque crujiente además de los nutrientes del cacao.
  3. Con cereales. Va perfecto con cereales de avena, hojuelas de maíz o salvado de trigo.
  4. Yogur. Se le puede espolvorear al yogur, ya sea griego, natural o con frutas.
  5. En Té. Es posible hacer infusiones con los nibs y mezclarlos con otras hierbas.
  6. En dulces. Prueba añadiendo nibs de cacao al arroz con leche o al mousse de chocolate.

También son una gran alternativa a las chispas de chocolate, ya que no contienen azúcar ni grasa añadidos. Su sabor es delicioso e intenso, con un toque ligeramente amargo pero que recuerda al chocolate puro.

¡A disfrutar de los nibs!

Comments (2)

  1. Me gustaria saber como podria hacer una compra de cacao

    Leonardo rafael alvarez corrales
    Mar 1, 2019 Responder
    • Buenas tardes Leonardo, te enviaremos un correo con la información que solicitas. Gracias por ponerte en contacto con nosotros. Saludos.

      Staff McKenzie
      Abr 17, 2019 Responder

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